نيز نظير همين اثر را دارند و غدد ترشحى برونش‌ها را تحريك مىكنند . يكى از مهمترين داروهاى سينه‌اى زيمنت ، سير است . او معتقد است كه سير در درمان سرماخوردگى غوغا مىكند . در سير ماده‌اى به نام آلىئين وجود دارد كه خيلى نزديك به داروى شيميايى اس - كربوكسى ميتل سيستئين « 1 » يا موكودين « 2 » است كه از داروهاى معروف و مؤثر اروپايى براى تنظيم اخلاط هستند . سير اگر با ويتامين C خورده شود از آنها نيز بيشتر مؤثر است زيرا ويتامين C كمك مىكند كه مادهء آلىئين سير به يك تركيبى كه از نظر شيميايى خيلى شبيه موكودين است تبديل شود . براى تأثير بيشتر سير توصيه مىشود كه دنده‌هاى خام سير بدون اينكه خرد شوند مصرف و خورده شود و يا اگر بلع و خوردن سير خام خرد نشده كه سفت است مشكل است ، براى چند ثانيه در حرارتى كه آن را نرم كند گذارده شود . به اين ترتيب مانع از تبديل مادهء آلىئين به آلىسين كه خواص ديگرى دارد مىشويم . زيرا سير اگر در خارج از دهان خرد شود آلىئين آن به آلىسين تبديل مىشود . بديهى است كه آلىسين نيز قسمت عمدهء خواص دارويى را داراست ولى از نظر

--> ( 1 ) . S . Carboxy methylcysteine ( 2 ) . Mucodyne